LA UVILLA: EXQUISITA SENSACIÓN SEMI-ÁCIDA DEL SUR

Esta deliciosa fruta contiene vitaminas A y C, poseyendo así, bondades calcificadoras.  Ayuda en la purificación de la sangre y siendo diurética,  evita de cierta forma la formación de cálculos renales, que se forman a partir del ácido úrico, por lo que beneficia a quienes padecen de gota.

Originaria de América del Sur, es utilizada además para la elaboración de jaleas, jugos, helados y hasta licor.  Un pequeño puñado de uvillas, es el equivalente a tres naranjas. Se dice además, que combate el stress y es fabulosa para combatir la amigdalitis.

En el Ecuador, en la localidad de Ambuquí, al norte de la provincia de Imbabura, se elaboran por tradición toda clase de dulces y productos a base de esta fruta; hecho que por otra parte, permite de forma artesanal, cierto desarrollo comunitario en la zona.

ARIELLE

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