La época de fiestas es normalmente un tiempo familiar donde se preparan alimentos, lo que resulta casi siempre en un aumento de peso, por lo que, a continuación deseamos compartir con usted algunas ideas para sustituir ciertos productos a la hora de preparar sus recetas navideñas, mientras aumenta sus actividades físicas durante este tiempo. Salir a caminar con su familia después de cada reunión o almuerzo, encestar una pelota de baloncesto en el aro, saltar la cuerda o jugar a la pelota, son buenas actividades para toda la familia.
Al hornear
• Reemplaze la mantequilla por el puré de manzana con sabor a canela, no contenga endulzantes artificiales.
• Sustituya el azúcar normal por el azúcar bajo en calorías.
• Consuma la leche desnatada o descremada en lugar de la leche entera o la crema espesa.
• Use la mitad de harina blanca y la otra mitad de harina de trigo integral.
• Reemplace los chocolate o caramelos por frutas secas, como los arándanos o las cerezas.
• Opte por la esencia de vainilla, de almendras o de menta para añadir sabor, en vez de usar azúcar o mantequilla.
A la hora de cocinar
• Acostúmbrese a los aceites de origen vegetal, como por ejemplo, al aceite de oliva en vez de emplear la mantequilla.
• Recurra a las hierbas y a las especias como el romero y el clavo de olor, para darle sabor a sus platillos, en vez de preferir la mantequilla o la sal.
• Consuma panes y fideos de trigo integral y no aquellos que han sido hechos a base de harina blanca.
• Acostúmbrese a hornear los vegetales o a cocinarlos al vapor o a la parrilla, en vez de freírlos.
• Elija la leche descremada o desnatada en vez de la leche entera o la crema espesa.
Para preparar las bebidas
• Utilice agua mineral (club soda) en vez de licor para hacer los coctéles.
• Para endulzar las bebidas, no use el azúcar sino más bien, mezcle un concentrado de pulpa de fruta o zumo de limón con un poco de agua.
• Evite la crema espesa o la leche entera y prefiera la leche desnatada o descremada.
• Endulce la sidra con especias como la canela, el clavo de olor o con frutas como los arándanos en vez de poner azúcar.
Fuente: heart.org
