RECETA PARA COCINAR LA QUINOA

Estos son algunos de los tantos beneficios de la quinoa:

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  • Alto nivel en proteínas.
  • Tiene minerales como calcio, hierro y magnesio.
  • Contiene vitaminas C, E, B1, B2 y niacina.
  • Es rica en aminoácidos (que contribuyen al cerebro).

Prepara la quinoa de una manera muy fácil:

  • Cocina la quinoa de la misma manera en la que cocinas el arroz (para cada taza de quinoa, dos de agua).
  • Luego, pica cebolla blanca o “cebollín” y saltéala con aceite y sal al gusto y cuando hayas formado una especie de refrito, vierte la quinoa ya cocinada y tuéstala un poquito, removiendolo todo por unos 10 minutos como máximo (añade un poquito de salsa de soya si lo prefieres).

¡Buen provecho!

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